Pelatihan Penerapan Streamlining Production Flow dalam Upaya Continuous Improvement di Pabrik Mie Ho Kie San Patikraja

Pabrik Mie Ho Kie San merupakan salah satu UMKM di Kecamatan Patikraja, Jawa Tengah yang memproduksi mie tradisional. Sebelumnya tim pengabdi telah membantu mitra dalam meningkatkan potensi produksinya. Namun dirasakan masih banyak perbaikan/peningkatan yang dapat dilakukan. Pihak manajemen menyampaikan kebutuhan tentang materi Kaizen (continuous improvement). Oleh karena itu, kegiatan pengabdian kepada masyarakat dilakukan kembali di pabrik ini. Metode yang digunakan adalah pelatihan. Peserta yang hadir berjumlah 9 orang yang mewakili human resource department, bagian keuangan, bagian umum, administrasi, bagian teknis, bagian produksi, bagian persediaan, dan bagian pemasaran. Tahapan kegiatan yang dilakukan adalah survei ke pabrik dan wawancara kepada pihak manajemen, persiapan pelaksanaan pelatihan, penyusunan materi pelatihan, pengisian kuesioner pendahuluan, pelatihan kepada perwakilan setiap departemen mengenai konsep continuous improvement dan streamline, dan pengisian kuesioner evaluasi. Berdasarkan hasil kuesioner pendahuluan dan kuesioner evaluasi, diketahui bahwa tingkat pemahaman peserta meningkat setelah dilakukan pelatihan. Rata-rata persentase peserta yang tidak paham menurun dari semula 25% menjadi 0% dan rata-rata persentase peserta yang sangat paham meningkat dari semula 5% menjadi 20%. Penyampaian materi Kaizen (continuous improvement) dan juga streamlining aliran produksi dapat membantu peserta dalam memuluskan (streamlining) aliran di setiap bagian dan juga dapat memberikan motivasi untuk terus melakukan perbaikan di setiap bagian.